Receta de Eslovenia ,"STRUKLJI" con relleno de queso

INGERDIENTES:

Masa:

1 huevo

2 cucharaditas de sal

1.5 de agua tibia

4 cucharas aceite de girasol

400 gr de harina

4 -5 cucharas de yogur griego

Relleno:

1 o 2 huevos,

1 cucharadita de sal

2 cucharas aceite de girasol

500 gr. queso feta

PREPARACION:

En un bol mezclar todos los ingredientes para la masa. Hay que amasar hasta obtener una consistencia suave y elástica que no se pegue en los dedos. Dejar reposar durante 10 minutos.

Truco: precalentar horno a 180 grados

Truco: prepara el relleno ( mezclar todo los ingredientes con un tenedor)

Hay que restirar bien la masa de harina, cubrirla con relleno de queso ,como se ve en la foto

La enrollamos al forma de anillo que lo cortemos en pequeñas almohaditas.

En una bandeja del horno hay que colocar todas almohaditas y cubrirlas con yogur griego.

Hornear durante 45 min a 180 grados, cubierto por un papel de aluminio. Luego retirar el papel de aluminio y hornear todo durante 15 min a 200 grados.

Retirar del horno y servir inmediato !

Siempre añadir una pizca de amor

Me gustaría ver sus comentarios sobre esta receta....gracias !